Agar, carrageenan, gellan gum og xanthan gum har forskellige funktioner – vi kan også kombinere dem, så I får den rette ...
Moderne sportsernæring er ikke kun for elitesportsudøvere. I dag efterspørger flere forbrugere produkter med dokumentere...
WHO har opdateret sine anbefalinger for salt, og det handler ikke længere kun om mængden, men også om hvordan vi sammen ...
Valget af ostevoks handler om mere end blot voksens specifikke egenskaber. Det kræver en helhedsbetragtning af, hvordan ...
Lovgivningen er under udvikling med fokus på mere genanvendelse og cirkularitet i emballage. Her kan I læse, hvad det be...
Smagsstoffer kommer med en anbefalet tilsat mængde, men det er jeres produkt, der afgør, hvad der virker – og vi hjælper...
Forbrugerne efterspørger produkter, der gør en forskel. Med protein og fibre får I funktionel berigelse, der løfter både...
Når smagsstoffer er en vigtig del af jeres produkt, har I brug for indsigt, der viser hvor markedet bevæger sig hen og h...
Valget af ostevoks er afgørende for både ostens kvalitet, holdbarhed og æstetiske udtryk. Hos Procudan har vi over 30 år...
Vi tilbyder et gratis gennemsyn af emballageløsninger inden for plastlaminater og papir. Vores eksperter finder ofte for...
Når den nye lovgivning træder i kraft fra 2025, vil det give flere nye opgaver for danske producenter. Læs, hvordan vi k...
Forbrugerne bliver stadig mere kritiske over for fødevarer. Maden skal ikke bare smage godt, indholdet skal også leve op...
Flere og flere forbrugere stiller krav til indholdet på ingredienslisten. Clean label er en stærk forbrugertrend, og vi ...
Ostevoks er afgørende for ostens kvalitet og holdbarhed – lige fra produktionen og modningen til lagring, transport og s...
Sørg for ikke at lave fejl, når I tilpasser jeres fødevarerecepter. Vi har i årtier hjulpet fødevarevirksomheder med for...
Er I usikre på, hvordan I tager de første skridt mod mere bæredygtig emballage, og synes I, at valgmulighederne er mange...
Når det handler om ost og ostevoks, er præcision og effektivitet afgørende. ProCera® WaxLab er skabt til mejerister, der...
WHOs anbefalinger har sat fokus på salt i kosten og skabt opmærksomhed hos både forbrugere, myndigheder og fødevareprodu...
Emballage: Uroen på verdensmarkederne har tydeliggjort vores globale afhængighed og har rykket på udbud og efterspørgsel...
Iscreme skal være behagelig, smage godt og have fylde. Smelteegenskaberne skal passe til slutproduktet, uanset om det er...
Forbrugerne efterspørger sundere alternativer. Med de rette ingredienser er det muligt at reducere sukker og fedt uden a...
