Interne blandeopgaver tager tid og energi fra det, der virkelig rykker. Når ressourcer frigøres, åbnes for innovation, f...
Globale markeder er komplekse og påvirkes af mange faktorer. Med den rette viden træffes bedre indkøbsbeslutninger. Proc...
Opfyld kravene med indsigt i recept, ingredienser og dokumentation. Brug DTU Fødevareinstituttets deklarationsberegner t...
Fra 1. juli 2026 skal Listeria være under kontrol i fødevarer, inklusive ost, helt frem til udløbsdatoen, og ikke kun ti...
Manuelle blandinger koster tid, kræfter og fleksibilitet - men der findes en smartere løsning, som frigør ressourcer og ...
Indkøb af visse ingredienser kræver blik for både høst, marked og forarbejdning. Få indblik i, hvornår det giver mening ...
Små justeringer i produktionen kan give store gevinster uden at forstyrre det, der allerede fungerer. Det handler ikke o...
Med fælles planlægning, tydelige leveringsplaner og dialog kan vi sammen sikre stabile leverancer, undgå flaskehalse og ...
Stabilisatorer virker kun som ønsket, når de passer til virkeligheden, de skal fungere i. Det handler blandt andet om ap...
Outsourcing kan give fleksibilitet, frigøre ressourcer og skabe et mere robust produktionsflow. Når beslutningen skal tr...
Mærkninger og anprisninger stiller krav til både recept og ingredienserne. Det kræver dokumentation, og kravene varierer...
Agar, carrageenan, gellan gum og xanthan gum har forskellige funktioner – vi kan også kombinere dem, så I får den rette ...
Moderne sportsernæring er ikke kun for elitesportsudøvere. I dag efterspørger flere forbrugere produkter med dokumentere...
WHO har opdateret sine anbefalinger for salt, og det handler ikke længere kun om mængden, men også om hvordan vi sammen ...
Valget af ostevoks handler om mere end blot voksens specifikke egenskaber. Det kræver en helhedsbetragtning af, hvordan ...
Forsyningssikkerhed begynder ikke med leverancen, men med de første valg i indkøbsstrategien. Med overblik og planlægnin...
Lovgivningen er under udvikling med fokus på mere genanvendelse og cirkularitet i emballage. Her kan I læse, hvad det be...
Smagsstoffer kommer med en anbefalet tilsat mængde, men det er jeres produkt, der afgør, hvad der virker – og vi hjælper...
Få fleksibilitet og kapacitet uden investering i nyt udstyr. Frigiv kapital, reducer fejl og skab udvikling ved at outso...
Forbrugerne efterspørger produkter, der gør en forskel. Med protein og fibre får I funktionel berigelse, der løfter både...
.jpg&AlternativeImage=/Images/missing_image.jpg "Brug ressourcerne på fremtiden - ikke på rutineopgaver")
