Sikr stabil produktion med rettidige indkøbsvalg

Forudsigelighed kræver forberedelse

Stabile leverancer og kontinuitet i produktionen kræver mere end logistik. Ofte opstår forsyningsudfordringer som følge af flere sammenhængende faktorer, der kræver overblik og indsigt i rette tid.

Derfor starter forsyningssikkerhed med det første indkøbsvalg og med en vurdering af, hvornår der er behov for handling.

Når vi rådgiver, tænker vi forsyningssikkerhed ind fra begyndelsen. Det betyder, at vi sammen vurderer råvarevalg, timing og mulige risici, så beslutninger træffes med ro i maven og i god tid.

Når markedet flytter sig, må indkøbet følge med

Markedet ændrer sig hele tiden. Råvarer, der er afhængige af høstsæson, vejrbetingelser eller global logistik, kræver planlægning længe før konsekvenserne viser sig.

Eksempler på dette kan være:

• Stivelser, udvundet af hvede, majs eller kartofler, er påvirket af regionale forskelle i vækstbetingelser og udbytte. Klimapåvirkninger og ændrede anvendelsesmønstre kan hurtigt forskyde både pris og tilgængelighed.
• Skummetmælkspulver, som typisk følger årstidsvariationer i mælkeproduktionen, hvor overskud i én sæson kan danne grundlag for tørret mælk til senere brug.

• Cerealier påvirkes direkte af lokale klimaforhold og globale handelsforhold, hvor ændringer i én region kan skabe ubalance i hele markedet.

Her er det ikke nok at følge prisudviklingen. Det handler om at sikre volumen, kvalitet og leveringssikkerhed i tide og om at handle, før presset i markedet slår igennem.

Rådgivning med blik for forsyningsrisici

Hos Procudan overvåger vi ingrediensmarkederne og deler relevante vurderinger og tendenser. Det gør os i stand til at:

• identificere sårbarheder i forsyningskæden.
• pege på, hvor tidlig planlægning giver mest effekt.
• foreslå aftaletyper, der passer til både jeres behov og markedets rytme.
• bidrage til en strategi, hvor fleksibilitet og tryghed går hånd i hånd.

Forsyning handler ikke kun om levering. Det handler om stabilitet i jeres produktion.

Fra venstre ses produktcheferne Svend Aagaard Nielsen, Mikael R. Lauritzen og Ronnie Nissen.

Sådan vurderer I jeres forsyningsrisiko

Selv med stærk planlægning kan forsyningsbilledet ændre sig hurtigere end forventningerne kan følge med. Det er derfor værd at genbesøge disse overvejelser, især når markedet bevæger sig, og sortimentet dækker flere risikoprofiler:

• Er der ingredienser, hvor høst, sæson eller klima kan ændre udbuddet med kort varsel?

• Varierer forbruget over året eller påvirkes det af skiftende kundeadfærd hos slutbrugeren?

• Er der områder, hvor selv små forskydninger i leveringstid eller volumen skaber pres i produktionen?

• Bør tilgængelighed i visse tilfælde veje tungere end pris, når risiko vurderes?

• Er der geografiske områder, hvor politiske forhold, sanktioner eller handelsrestriktioner kan påvirke forsyningen?

Selv med godt overblik kan det være udfordrende at følge alle ingredienser og aftaler tæt. Her kan sparring med vores eksperter tilføre den indsigt, der gør en forskel i beslutningsøjeblikket.

Tag fat i jeres kontaktperson hos Procudan eller brug formularen for at komme i kontakt med os. Vi hjælper med at planlægge fremad og minimere forsyningsrisici.