Reducer listen, men bevar effekten

Flere og flere forbrugere stiller krav til indholdet på ingredienslisten. Clean label er en stærk forbrugertrend, og vi hjælper jer med at omsætte den til konkrete løsninger, der kan udvikle og optimere jeres sortiment.

Læs om vores stærke partnernetværk

Gennemsigtighed er blevet en forventning

Når forbrugerne vender emballagen og læser ingredienslisten, handler det ikke kun om nysgerrighed. Det handler om tillid. Produkter med genkendelige og gennemskuelige ingredienser opleves som mere ærlige og sikre. Derfor arbejder mange fødevarevirksomheder strategisk med clean label.

Mere overskuelighed i deklarationen

Clean label dækker typisk over produkter med:

Korte og letforståelige ingredienslister
Naturlige eller velkendte ingredienser
Uden kunstige tilsætningsstoffer og e-numre

Det er ikke en certificering, men en tilgang, der imødekommer forbrugernes ønske om gennemsigtighed og tryghed.

En vej til udvikling og sortimentsudvidelse

Clean label giver jer mulighed for at styrke eksisterende produkter eller udvikle nye, der matcher markedets krav. Vi har stor erfaring med receptoptimering og hjælper jer med at forenkle og forbedre recepter uden at gå på kompromis med hverken smag, funktion eller kvalitet.

Vi hjælper jer med at:

Skabe nye produkter med tydelige og naturlige ingredienser
Optimere eksisterende recepter, så de lever op til nye forventninger

Læs også: Fem gode råd til receptoptimering

Når I arbejder bevidst med gennemsigtighed og enkelhed, skaber I en klar produktfortælling, opbygger tillid hos forbrugerne og skiller jer ud på hylden. Clean label kan samtidig være en måde at imødekomme krav fra detailkunder og at ramme forbrugernes ønske om sundhed og naturlighed.

Naturlige løsninger med dokumenteret funktion

Vi samarbejder med stærke partnere, der gør det muligt at udvikle fødevarer med færre og naturlige ingredienser, uden at gå på kompromis med funktion og effekt.

PISANE™ ærteprotein fra COSUCRA: Naturligt, funktionelt og let at fordøje. Oplagt i barer og drikke uden tilsætningsstoffer.
FIBRULINE™ og FIBRULOSE™ cikoriefibre fra COSUCRA: Giver sødme og struktur og kan erstatte sukker og polyoler.
AGENAPURE stivelser fra Agrana Stärke: Vaxymajsbaseret, neutral i smagen og stabil i både kolde og varme produkter såsom saucer, bagestabile fyldninger, dressinger og yoghurt.

Fra trend til konkurrencefordel

Når produktets sammensætning er klar og funktionaliteten dokumenteret, bliver det lettere at kommunikere merværdien. Det kan være:

Intet tilsat sukker
Højt proteinindhold fra naturlig kilde
Naturlige fibre med præbiotisk effekt

Sammen med vores partnere hjælper vi jer med at vælge ingredienser, der fungerer i praksis og gør det muligt at fortælle en stærk historie.

For nogle handler det om at tiltrække en ny målgruppe, for andre om at styrke et eksisterende brand. For de fleste handler det om at stå stærkere i et konkurrencepræget marked.