Salt
Naturens eget skatkammer
De små hvide saltkorn udvindes fra naturens eget skatkammer og er en helt naturlig ingrediens. Med sin karakteristiske egenskab fremhæver salt råvarens smag og komplementerer de andre nuancer i maden.
Havsalt, stensalt eller vakuumsalt? De forskellige slags salt har vidt forskellige oprindelsessteder og varierer i smag, renhed og mineralindhold. Kornstørrelserne har forskellig opløselighed, hvilket har betydning for smagsoplevelsen og anvendelsen i slutproduktet.
Salt har været kendt i århundreder. Ud over smag bidrager salt også med konserveringsegenskaber, der forlænger produktets holdbarhed. Sammen med vores kunder udvælger vi den rette løsning – også den rigtige emballage til slutproduktet.
Det unikke Saltwell®
Ønskes et lavere natriumindhold i slutproduktet uden at gå på kompromis med smag og konsistens er Saltwell® løsningen.
Saltwell® er havsalt med et naturligt lavt natriumindhold, som giver uovertruffen smag og ingen eftersmag. Det erstatter salt én til én og kan anvendes i en bred vifte af fødevarer. Vi samarbejder med vores kunder, så vi altid finder en saltløsning, der passer til ethvert behov og slutprodukt.
%2f182_1500_400.jpg&&AlternativeImage=/Images/missing_image.jpg)