Ascorbinsyre E-300
Ascorbinsyre (C-vitamin), E-300, er et naturligt forekommende vitamin, der findes i de fleste frugter, f.eks. citroner, appelsiner og solbær.
Ascorbinsyre fremstilles også syntetisk ved kemisk omdannelse af glukose over sorbitol, som oxideres ved gæring med en bakterie til sorbose. Sidstnævnte iltes til en syre, der behandles med saltsyre, hvorved der dannes ascorbinsyre.
Ascorbinsyre fungerer som antioxidant i fødevarer, hvilket betyder, at stoffet forhindrer påvirkning fra luftens ilt. Derudover som surhedsregulerende middel og farvestabiliserende levnedsmiddel.
Ascorbinsyre anvendes hovedsageligt inden for frugt- og grøntindustrien, bageri, konfekture- samt bryggeriindustrien.
Vi er klar med hjælp og rådgivning
Har du spørgsmål til produkterne, eller er du interesseret i, om vi kan hjælpe jer videre. Så brug telefonnummeret herunder eller send en e-mail til vores salgsafdeling via formularen herunder.
Lignende produkter
Fra start til slut: Sådan køber I tilsætningsstoffer
For at sikre, at I får det rette produkt, følger vi en klar og struktureret proces. Vi sørger for, at alle vigtige detaljer er på plads fra begyndelsen.
Vi tager udgangspunkt i jeres behov og gennemgår trin for trin specifikationer, vurderer eventuelle vareprøver og udarbejder et tilbud, der sikrer de rette rammer for leveringen – alt sammen for at finde den optimale løsning for jer.
Vi er klar med hjælp og rådgivning
Ring til vores salgsafdeling eller udfyld formularen, så kontakter vi jer.
