ProCera® WaxLab – Genvej til hurtigere produktudvikling

Når det handler om ost og ostevoks, er præcision og effektivitet afgørende. ProCera® WaxLab er skabt til mejerister, der ønsker at gøre produktudviklingen hurtigere og mere målrettet. Her kan I nemt og hurtigt teste og tilpasse ostevoks, så der spares både tid og ressourcer – uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Læs om vores ProCera® ostevokssortiment

Mindre spild og lavere omkostninger

At udvikle nye ostevokstyper kan ofte føre til spild af både ost og tid. I ProCera® WaxLab kan I teste nye idéer og formuleringer på mindre ostepartier i et kontrolleret miljø. Det betyder færre spildte ressourcer og lavere udviklingsomkostninger.

Skræddersyet til jeres oste

Ingen oste er ens, og det samme gælder behovet for ostevoks. I ProCera® WaxLab arbejder vi sammen med jer om at teste voksformuleringer i et kontrolleret testmiljø. Testene giver værdifuld viden om voksens funktionalitet og performance, som kan bruges til at justere og optimere formuleringen.

Selvom vi ikke kan genskabe alle detaljer fra jeres egen produktion, giver ProCera® WaxLab mulighed for at afprøve voksens beskyttelse og udseende under stabile og veldefinerede betingelser.

Vi tilbyder også rådgivning ved skift af ostevoks, så I opnår de bedste resultater med korrekt temperaturstyring og håndtering.

Hurtigere vej til markedet

ProCera® WaxLab gør det muligt at afprøve forskellige farver, teksturer og egenskaber i ostevoksen – hurtigt og effektivt. Forsøgene hjælper med at identificere den rette voksformulering, der både beskytter osten og præsenterer den på den bedst mulige måde. Dermed kan udviklingsfasen forkortes, så jeres oste hurtigere når markedet.

- Vi vokser direkte på kundernes oste i WaxLab, så den store produktion ikke skal omstilles og forstyrres. Undervejs i forsøgene vurderer vi voksens performance på osten. Hvis voksen ikke lever op til forventningerne, justerer vi formuleringen og gentager forsøget. Som produktchef for ostevoks er det en fornøjelse at hjælpe kunderne med at finde den helt rigtige løsning og gøre deres vej til markedet kortere, fortæller Maja Duelund, produktchef for ostevoks i Procudan.

Løsninger gennem samarbejde

Hos Procudan forstår vi mejeristers hverdag og de udfordringer, der følger med. Vi ved, at de bedste løsninger skabes i tæt samarbejde. I ProCera® WaxLab arbejder vi sammen med jer for at udvikle den optimale ostevoks, der ikke bare beskytter og præsenterer osten, men også fremhæver dens særlige kvaliteter.

- Nye kunder kommer ofte til os med problemer som knækkende eller revnende ostevoks, bobler, der skaber huller, eller voks, der ikke hæfter ordentligt på osten. Som produktchef for ostevoks hjælper jeg med at finde årsagen og udvikle en løsning, der både beskytter og fremhæver ostens unikke egenskaber, forklarer Maja Duelund videre.

ProCera® WaxLab – Mere end et testmiljø

ProCera® WaxLab er med til at drive innovation inden for oste og ostevoks. Med fokus på præcision, effektivitet og samarbejde hjælper vi mejerister med at bringe deres produkter fra idé til marked – hurtigere og bedre end nogensinde før.

Vil I i gang med jeres næste produktudviklingsprojekt?