Ascorbinsyre E-300

Ascorbinsyre (C-vitamin), E-300, er et naturligt forekommende vitamin, der findes i de fleste frugter, f.eks. citroner, appelsiner og solbær. Ascorbinsyre fremstilles også syntetisk ved kemisk omdannelse af glukose over sorbitol, som oxideres ved gæring med en bakterie til sorbose. Sidstnævnte iltes til en syre, der behandles med saltsyre, hvorved der dannes ascorbinsyre.

Ascorbinsyrens funktion er:

  • Antioxidant, dvs. stoffet forhindrer påvirkning fra luftens ilt
  • Surhedsregulerende middel
  • Farvestabiliserende i levnedsmidler

Ascorbinsyre anvendes hovedsageligt inden for frugt- og grøntindustrien, bageri, konfekture- samt bryggeriindustrien.

Klik her for at se dokumenter

Specifikationer

Datablad
Datablad

Certifikater

ISO 9001
ISO 22000
ISO 14001
BRC certifikat

Øvrigt

Halal
Diverse informationer
Analyser
Statements
IP certifikat
GMO
Lovgivning
Næringsværdier
Glutenfri
Pesticidrester
Vegatarian
BSE deklaration
Residual Solvent
CCP
Statements
Emballagevægt
FSSC 22000
OHSAS
Øvrigt materiale
RMS
Mikrobiologi
IP certifikat
Tungmetaller
Nano certifikat
Kosher
FSSC 22000
Produktspecifikationer
HACCP
SDS Safety Datasheet (engelsk)
Diverse informationer
Mikrobiologi
Lovgivning
GMO
Statements
Bestrålingscertifikat
Oprindelse
Allergener
Fremmedlegemer
Melamin
Statements
Tungmetaller
Flowdiagram
Fremmedlegemer
Flowdiagram
Næringsværdier
Emballagevægt
SDS Safety Datasheet (engelsk)
Diverse informationer
Kosher
FSSC 22000
GMO
Oprindelse
Pesticidrester
Allergener
Vegan

Relaterede produkter