Procudan repræsenterer Agrana inden for native majs- og waxy majsstivelser og hvedestivelse, og Cosucra indenfor ærtestivelse.

Native stivelser anvendes bredt i levnedsmidler som:

  • Kulhydratkilde
  • Fyldstof/bulking agent
  • Viskositetsgiver
  • Tilfører sprødhed i bagte produkter

Native stivelser kan opdeles i:

  • Koldkvælende stivelser (pregelatineret)
  • Varmkvælende stivelser
  • Thin-boiling stivelser
  • Støbestivelser til konfekture