Procudan repræsenterer Agrana indenfor  flere varianter af modificerede stivelser. Baseret på majs og waxy majs.

Modificerede stivelser kan opdeles i:

  • Koldkvælende stivelser (E1412 -1442)
    • Traditionelle koldkvældende stivelser
    • Granuleret, instantkvældende stivelser
  • Varmkvældende stivelser (cook-up) (E1422-1442)