Procudan har et meget stort udvalg af:

Naturlige flavors
Smagsstoffer udtrukket af vegetabilsk eller animalsk oprindelse ved hjælp af fysiske, enzymatiske eller mikrobiologiske metoder (eks. naturlig vanillin).

Natur-identiske flavors
Smagsstoffer hvor den kemiske struktur er identisk med det naturlige ophav. Produktet er fremstillet ved hjælp af kemisk syntese eller anden kemisk proces fra en vegetabilsk eller animalsk råvare (eks. naturidentisk vanillin).

Syntetiske flavors
Smagstoffer der er fremstillet ved en kemisk syntese og hvor der ikke findes et identisk stof i naturen med samme kemiske struktur (eks. ethylvanillin).

Produkterne findes i både flydende og i pulverformige varianter, hvilket gør os i stand til at tilføre den rette smag til alle levnedsmidler uanset branche, og geografisk område som slutproduktet er tiltænkt – smag er som bekendt meget forskellig fra land til land.

Den meget komplicerede lovgivning indenfor smagsstoffer er et område hvor Symrise har meget stor kompetence, og hvor vi kan tilbyde deres vidtstrakte viden og rådgivning.